大阪市天王寺区の算数/数学専門塾｜wit（ウィット）

[コラム] おいしいチーズケーキを作るには

チーズケーキに関する知識はまったくありません。あくまで生徒に説明するときの例え話として聞いていただければと思います。
 
まず必要なのはレシピです。材料や作り方を知らなければ始まりません。ここを独学だけで進めるのは非効率です。一通り学び、それなりのチーズケーキが作れるようになったら次の段階に進みます。
そこで大切なのは、名店のチーズケーキをゆっくり味わいながら分析することです。「甘さは控えめなのに風味が豊かだ」「濃厚なのにしつこくない」など、一口ごとに理由を考えます。「この材料や焼き方が影響しているのでは」「ならばこう変えればどうなるだろう」と試行錯誤することです。
一方、とにかく数を食べることを優先し、質を考えずに食べ続けて常に満腹な状態では、チーズケーキの良し悪しが分かるようにはなりません。むしろ嫌いになってしまうかもしれません。
 
授業中によく生徒に質問することがあります。
「本質を変えずにこの問題を2ランク難しくするにはどこをいじる?」
丁寧に問題と向き合い続けていると、小学生でも驚くほど鋭い答えを返してきます。